当前位置:首页 >百科 >制作蛋糕的材料有哪些 制作蛋糕的材料有哪些 正文

制作蛋糕的材料有哪些 制作蛋糕的材料有哪些

来源:刚柔相济网   作者:百科   时间:2024-09-24 10:19:07

制作蛋糕需要的制作制作材料有:低筋面粉(蛋糕粉)、玉米淀粉、蛋糕的材蛋糕的材植物油、料有料黄油、制作制作淡奶油、蛋糕的材蛋糕的材鸡蛋、料有料朗姆酒等等。制作制作

1、蛋糕的材蛋糕的材低筋面粉(蛋糕粉):面粉可以分为低筋面粉,料有料中筋面粉,制作制作高筋面粉,蛋糕的材蛋糕的材制作蛋糕时需要用低筋面粉。料有料

2、制作制作玉米淀粉:白色粉末又称为生粉,蛋糕的材蛋糕的材市面上都可以买到,料有料除了可以作为溶豆等制作的烘焙原料外,和普通面粉按照比例混合可用来降低面粉筋度。

3、植物油:家里的食用植物油,制作乳化麦芬蛋糕的时候会用到。制作蛋糕最好选择色浅无味的植物油,像香油等有味道的油尽量不用。    

4、黄油:是从牛奶中提炼的油脂,冷藏状态下为黄色固体,黄油有无盐和有盐之分,一般在烘焙中常用无盐黄油。 

5、淡奶油:有动物性淡奶油和植物性淡奶油,淡奶油是像纯牛奶一样的白色液体,比纯牛奶略稠有很浓的奶香。

6、鸡蛋:鸡蛋通过搅拌包裹空气而膨发作为膨松剂使用,因此鸡蛋是构成蛋糕主体的材料之一。

7、朗姆酒:朗姆酒在蛋糕制作中时常用到,朗姆酒有白朗姆酒和黑朗姆酒,烘焙时经常用黑朗姆酒。

标签:

责任编辑:百科