最好使用发酵粉和泡打粉一块来发面，用泡用泡这样发面就可以几个小时搞定，打粉打粉而普通的发面发面方法是需要一天左右的时间的，加入了泡打粉的用泡用泡方式更省时省力，一斤的打粉打粉面粉里面需要加入10克左右的泡打粉，泡打粉的发面多少直接决定发面的速率及质量，最好使用温水来和面，用泡用泡大约10分钟就可以等着发酵了。打粉打粉

利用泡打粉来发面，最好是用泡用泡配合酵母一起来使用，这样效果会更好。打粉打粉发酵粉一种生物膨松剂，发面而泡打粉是用泡用泡纯属化学膨松剂，这两者是打粉打粉不一样的，想要发面的发面时候可以加入泡打粉，但最主要的还是使用发酵粉来发面，加入了泡打粉后可以让面团发酵得更快一些，如果馒头吃起来感觉太硬，估计是和面的时候太干了，使用点泡打粉就不再需要碱面了，因为碱面很容易让面粉里面的维生素受到破坏。