鱿鱼干怎么做好吃 鱿鱼干怎么做好吃 家常做法
鱿鱼干好吃的鱿鱼鱿鱼做法有:爆炒鱿鱼干、韭菜炒鱿鱼干、干做干酸豆角炒鱿鱼干、好吃好吃香辣酱爆鱿鱼干、家常鱿鱼干排骨汤等等。做法鱿鱼干营养非常丰富,鱿鱼鱿鱼含有优质蛋白质、干做干碳水化合物,好吃好吃不饱和脂肪酸、胆固醇。家常当中还含有不少的做法维生素,主要包括维生素A、维生素E叶酸、鱿鱼鱿鱼硫胺素、干做干烟酸等。好吃好吃下面给大家介绍几种鱿鱼干的家常详细做法!
爆炒鱿鱼干
1、鱿鱼干先泡一晚,做法热锅烧油,放入花椒粒,烧热后放入切好丝状的鱿鱼。
2、炒干鱿鱼的水分后,放入青红辣椒,继续翻炒,辣椒断生后放入适量盐,老抽,继续翻炒。
3、快熟时放入生抽和蚝油,炒匀后起锅即可。
韭菜炒鱿鱼干
1、将鱿鱼洗净切成小块,然后放入小盆中。
2、放入一小勺淀粉,将淀粉和鱿鱼拌匀。
3、锅中放入适量水,水温热后将鱿鱼放入锅中进行焯水处理,时间不能太长。
4、将焯好的鱿鱼放入凉水中洗净,然后将水倒掉,控干水份。
5、炒锅中放入适量调和油,油热后将韭菜放入锅中。
6、翻炒几下,让韭菜均匀受热,将焯好的鱿鱼块放入锅中。
7、翻炒几下,让食材均匀受热,然后放入少许盐,炒匀即可。
酸豆角炒鱿鱼干
1、鱿鱼切条不要太小太细,炒完缩水严重。洗干净备用。豇豆切成和鱿鱼差不多的长度,过水洗一下。因为是自己腌制的放盐比较少,如果咸的话最好泡一下。
2、拍蒜,切碎,切一点点姜。
3、水壶烧点开水,直接开水浇烫一下鱿鱼
4、放少量油或者多量多看自己喜欢。不要等油热扔花椒丢丢点加干辣椒炒香,跟着蒜和姜,注意不要炒焦。
5、然后放豇豆,炒个几分钟炒到熟,再放鱿鱼。出锅前一点盐,生抽一两滴即可。
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