面团揪下合适大小擀成长椭圆形，鸡蛋教程上面刷一层油，灌饼撒上盐和十三香后。做蛋灌将涂满调料的法鸡面皮由下至上卷起并重新擀成圆饼状，最后放入油锅内煎至两面凝固，做法期间将大气泡戳破灌入蛋液煎熟，视频美味的鸡蛋教程鸡蛋灌饼就完成了。

鸡蛋灌饼的灌饼制作方法

准备食材：面粉、鸡蛋、做蛋灌葱、法鸡油、做法盐、视频十三香。鸡蛋教程

1、灌饼葱切葱花，做蛋灌鸡蛋打散，面粉与水和成光滑面团备用。

2、葱花、蛋液和适量盐搅拌均匀备用。

3、面团揪下合适大小擀成长椭圆形，上面刷一层油，撒上盐和十三香。

4、将涂满调料的面皮由下至上卷起，再重新擀成圆饼状。

5、起锅刷一层油，面饼放入锅内小火煎制。一面凝固后，翻面继续煎制。

6、煎制期间面皮表面出现很多气泡时，戳破起泡灌入蛋液，煎至破口凝固后，翻面煎熟蛋液，美味的鸡蛋灌饼就组好了。