去掉血沫的炖鸡的做的方鸡块、葱结、法炖法姜片、鸡肉八角、炖鸡的做的方料酒、法炖法胡椒粉和水倒入干净锅内，鸡肉大火煮沸后撇去浮沫，炖鸡的做的方再转小火炖煮1小时左右。法炖法鸡肉炖熟后放入红枣和盐炖煮30分钟，鸡肉再放入枸杞炖10分钟，炖鸡的做的方美味的法炖法炖鸡就完成了。

炖鸡的鸡肉制作方法

准备食材：鸡、姜、炖鸡的做的方小葱、法炖法料酒、鸡肉八角、桂圆、红枣、枸杞、盐、胡椒粉。

1、鸡清洗干净后切成大块，姜切片，小葱打结，大枣洗净，枸杞洗净备用。

2、起锅烧水，水烧开后放入鸡块焯烫几分钟，去掉血沫后捞出沥干水分。

3、鸡块、葱结、姜片、八角、料酒、胡椒粉和水倒入干净锅内，大火煮沸后撇去浮沫，再转小火炖煮1小时左右。

4、鸡肉炖熟后，放入洗好的红枣、盐炖煮30分钟左右，最后放入枸杞炖10分钟，美味营养的炖鸡就做好了。