洋芋有哪些做法 炸洋芋的做法配料有哪些

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　　干煸孜然洋芋条

　　1、洋芋切成条，用开水煮3.4分钟，沥干水分。

　　2、起锅烧油，洋芋用油煎，全部煎成金黄色。

　　3、放入少量醋，糖，盐，孜然粉，辣椒粉，胡椒粉，香葱，翻拌均匀即可出锅。

　　炸洋芋

　　1、洋芋削皮洗净切，放水里过一下去淀粉，然后沥干水分。

　　2、锅里放能没过土豆的油，烧到七八分热，倒入沥干水的土豆。

　　3、在炸洋芋的同时，将鱼腥草洗净切碎。

　　4、将洋芋炸到金黄，捞起沥干油，加入切好备用的鱼腥草葱，再加适量的生抽、陈醋、辣椒面、五香辣椒粉、花椒粉，搅拌均匀即可。

　　醋溜洋芋丝

　　1、土豆洗净去皮，切丝，泡入清水中，清洗几遍，沥干水分。

　　2、青椒切丝，花椒洗净控干水分。

　　3、坐锅入油，稍热，下花椒炸，待花椒颜色变成棕色时捞出。

　　4、放入土豆丝，放白醋，适量水和盐，炒匀。

　　5、放青椒翻炒均匀，即可出锅装盘。