腊八节本为佛教纪念释迦牟尼佛成道之节日，腊节后逐渐也成为民间节日。纪念节风按佛教记载，腊节释迦牟尼成道之前曾修苦行多年，纪念节风形销骨立，腊节遂发现苦行不是纪念节风究竟解脱之道，决定放弃苦行。腊节此时遇见一牧女呈献乳糜，纪念节风食后体力恢复，腊节端坐菩提树下沉思，纪念节风于十二月八日“成道”。腊节为纪念此事，纪念节风佛教徒于此日举行法事，腊节以米和果物煮粥供佛。纪念节风自从佛教传入中国，腊节各寺院都用香谷和果实做成粥来赠送给门徒和善男信女们。腊八这天，各寺院举行法事，效法佛陀成道前牧女献乳糜的典故，用香谷和果实等煮粥供佛，名为腊八粥。

　　腊八节风俗有

　　祭祀、吃腊八粥、泡腊八蒜、制腊八豆腐等。喝腊八粥是腊八节的传统习俗之一，古代每到腊八这一天，朝廷、官府、寺院都要做腊八粥，老百姓也会在合家团聚时喝腊八粥。在腊八节这天，人们还有在泡腊八蒜的习俗，将剥了皮的蒜瓣儿放到密封的罐子里，倒入醋、封上口，蒜瓣会逐渐变成像翡翠一样。

　　腊八节传说故事

　　传说腊八节来自“赤豆打鬼”的风俗。传说上古五帝之一的颛顼氏，三个儿子死后变成恶鬼，专门出来惊吓孩子。古代人们普遍迷信，害怕鬼神，认为大人小孩中风得病、身体不好都是由于疫鬼作祟。这些恶鬼天不怕地不怕，单怕赤（红）豆，故有“赤豆打鬼”的说法。所以，在腊月初八这一天以红小豆、赤小豆熬粥，以祛疫迎祥。