玉米粒炒着吃是炒玉非常普遍的做法,但是米粒做炒玉米粒也是需要技巧的,否则会炒的法炒很干,失去原来的玉米口感。今天教大家黄豆炒玉米粒,家常除了玉米粒之外,做法还加入了黄豆作为辅料,炒玉风味更好,米粒喜欢吃的法炒可以试试。
炒玉米粒的家常做法
食材:
玉米粒200克,干黄豆20克,家常姜1克。做法 调味料:食用油5克,炒玉盐1克,米粒生抽2克,法炒孜然粉1克,干辣椒2个。
炒玉米粒的做法:
1、干黄豆用清水浸泡12小时,然后倒入锅中,煮20分钟,捞出;
2、姜切末,干辣椒切段;
3、热锅倒油,油温5成热时,下姜、干辣椒,炒香,倒入黄豆、玉米粒、盐、生抽、孜然粉;
4、最后,翻炒3分钟,炒熟后盛出即可。
小贴士:
玉米中所含的丰富的植物纤维素具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等。