山药，山药手上食用适宜吃具有开胃健脾、痒办促进胃肠道蠕动，清水帮助消化的反复功效。山药中含有丰富的冲洗醋碳水化合物、钙、涂抹磷、山药手上食用铁、痒办蛋白质等物质，清水能补充人体每日所需的反复热量和蛋白，还能补充钙质，冲洗醋其中所含的涂抹维生素C可以提高机体免疫力，淀粉酶可以促进胃肠道消化。山药手上食用那山药弄到手上很痒怎么办呢?痒办具体知识介绍如下!

山药弄到手上很痒怎么办?

1、用清水反复冲洗双手;

2、清水口服抗组织胺类药物，比如口服氯雷他定片、盐酸西替利嗪片、地氯雷他定片、盐酸依匹斯汀片等;

3、口服中成药，比如口服肤痒颗粒、润燥止痒胶囊、防风通圣丸等;

4、外用药物治疗，可以外用丙酸氟替卡松软膏、乙氧苯柳胺软膏、除湿止痒软膏、硼酸氧化锌冰片乳膏等。

山药为什么会痒皮肤?

用山药会痒是因为山药皮中含有的皂角素或黏液中含有的植物碱，导致的局部皮肤过敏症状，山药是一种食物，在处理山药的时候，山药会释放出一种比较刺激的黏液，黏液会使得人的皮肤出现瘙痒、红色皮疹等不良反应，是一种过敏反应引起的接触性皮炎。

由于山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，导致的皮肤过敏症状，属于接触性皮炎，最常见的症状就是会感觉手很痒和起红色的丘疹，严重的可以出现红肿、刺痛等症状。对于这种情况可用热水浸泡或用含有醋的水浸疱刺痒的手，都可以止痒。如果红肿、刺痒、刺痛症状明显，可以口服抗组胺药，外用激素药膏抗过敏治疗，很快就会消退。

山药炒菜用粗的还是细的?

山药有粗细之分，一般山药非常细，去掉山药皮以后，山药肉基本没有多少，如果用来煮汤，煮一下山药就烂了，如果山药太粗，营养价值低于细一些的山药。如果我们选择清炒建议选择大小适中的山药，如果用来炖山药汤，建议选择粗山药，记得不要选错了。

山药是根还是茎?

山药是茎，并不是根。它是由茎的先端膨大变成的，虽然表现有不定根，但从结构和作用来看，还是属于茎。它的根一般生长的茎的下部，一开始是横向辐射生长，长到一定长度后就会向下延伸，可以延伸到60-80厘米深的地方。这种植物的的茎上有芽点，可以用来进行繁殖。

总结：山药要是弄在手上不要着急，生活中有多种处理方式啦!