煎饼里可放小白菜，煎饼加青菜。什蔬蔬菜

下面是菜煎其做法：

主料：青菜150克、面粉30克；

辅料：鸡蛋1个、饼粉色拉油少许、煎饼加水45毫升；

青菜煎饼的什蔬蔬菜做法：

1、将青菜清洗干净，菜煎切小块，饼粉入搅拌机加上清水，煎饼加搅拌成青菜糨糊；

2、什蔬蔬菜将鸡蛋打入碗中，菜煎打成蛋液，饼粉将青菜浆倒入蛋液中继续打匀，煎饼加倒入面粉朝一方向搅拌均匀；

3、什蔬蔬菜平底锅烧热，菜煎倒上油，转小火，将青菜面粉糊倒入锅中，一面煎至结底，表面基本凝结后用铲子辅助翻过来煎另一面；煎至两面略焦黄后即可出锅装盘食用。

煎饼是中国传统美食之一。以山东为盛，起源甚早，根据2012年山东齐鲁晚报的文字记载，起源于泰安。文献上是这样记载的，也是文字记载当中较早的。