做蛋糕如果没有玉米油可以用色拉油代替，做蛋做蛋最好原因是糕没糕没玉米油与色拉油都没有特殊香味，也没有特别亮的有玉用什有玉用颜色，两者都不会破坏食物本身的米油米油味道，而且做出来的代替代替蛋糕会有淡淡的香味。

玉米油是做蛋做蛋最好在玉米精炼油的基础上经过脱磷、脱酸、糕没糕没脱胶、有玉用什有玉用脱色、米油米油脱臭和脱蜡精制而成的代替代替，具有澄清透明、做蛋做蛋最好清香扑鼻、糕没糕没油烟点高等特点；而色拉油也具有澄清透明、有玉用什有玉用无气味、米油米油味道香甜、代替代替口感好等特点。因此，做蛋糕时如果没有玉米油，是可以用色拉油代替的，除此外，如果没有玉米油，还可以用橄榄油、大豆油来代替。

做蛋糕时没有玉米油但不能用来代替的油是花生油和菜籽油。

1、花生油

因为花生油的密度比较大，不容易和其他材料一起搅拌均匀，而且容易沉淀。

2、菜籽油

因为菜籽油有明显的气味，如果使用菜籽油会破坏蛋糕本身的味道。