莴笋放久了可以吃吗 莴笋放久了开花能吃吗

一般的莴笋莴笋蔬菜都放不了多长时间就会坏掉，当然也有一些蔬菜例外，放久放久有一些蔬菜是可吃开花几天后就会变老，比如说莴笋，莴笋莴笋莴笋嫩的放久放久时候是比较好吃的，如果放的可吃开花时间长了可能会开花，很多人这时候不知道能不能吃，莴笋莴笋那莴笋放久了可以吃吗？莴笋放久了能吃吗？

放久了开花可以吃吗

莴笋放久了开花是放久放久可以吃的。

莴笋放久了开花只是可吃开花莴笋老化的表现，并没有变质，莴笋莴笋只不过因为莴笋放久了其中的放久放久口感发生了些许变化，但还是可吃开花可以吃的。

放久了发软可以吃吗

莴笋放久了发软是莴笋莴笋可以吃的。

莴笋放的放久放久时间太长，里面的可吃开花水分会逐渐流失掉，水分流失掉之后就容易变软，但这种情况还是可以吃的，只是失去了原先的味道而已。

去皮的发红可以吃吗

去皮的莴笋放久了发红是可以吃的。

莴笋里面含有多酚类物质，削皮后的莴笋如果长期放在空气中，多酚类物质会和氧气发生反应，会产生一种叫做邻醌类的物质，这种物质会让莴笋变红，变红的莴笋是可以吃的，只需要把外面那层红色的部分削掉就可以了，不过口味肯定没新鲜的好吃。

去皮的变黑可以吃吗

去皮的莴笋放久了变黑不能吃。

削皮后莴笋中的多酚类物质会和氧气发生反应，能够产生一种较邻醌的物质，放置的时间太长莴笋会被进一步氧化，使莴笋成褐色或是黑色，这时候的莴笋就不能再吃了。

莴笋叶苦可以吃吗

莴笋叶苦是可以吃的。

莴笋叶之所以会带苦味是因为它本身含有莴苣素，而且在它的生长期间由于长时间的缺水导致莴苣素增加，使得它的苦味越来浓，但它不会对人体产生任何的毒素，因此你们可以放心食用。