扇贝是干贝具有很高的营养价值的食物，食用的吃干价值非常的高，扇贝的贝吃比较烹饪手段非常的多，常常的干贝会使用各种各样的烹饪手段，能够很好的吃干利用扇贝的价值，往往扇贝经常用来蒸或者是贝吃比较炒等，干贝是干贝扇贝的干制品，那么干贝怎么吃呢?吃干

干贝是一种扇贝经过晒干而成的一种扇贝干制品，干贝中含有丰富的贝吃比较氨基酸、核酸、干贝蛋白质以及矿物质等多种营养成分，吃干是贝吃比较非常好的营养食物，对于人体的干贝营养补充是非常必需的，同时干贝还具有滋阴补肾、吃干补益健身、贝吃比较降压抗癌等功效，能够非常好的提高人体的免疫能力。

干贝应该蒸着吃，干贝食用前需要用清水进行浸泡十五分钟，让干贝吸收充分的水分，使干贝变软，然后轻轻的对干贝进行清洗，去除掉干贝上面的杂质与沙子，把处理好的干贝放到一个瓷碗中，在碗中加入适量的姜片、葱段、花雕酒以及清水，常常水分要刚刚没过干贝一些，蒸锅烧开后再放入干贝大火蒸三十分钟美味的干贝就做好了。