中国的金华三大名肉中,名气最高的火腿华火当属“金华火腿”,它的吃袋名声早已传至国外,可以跟西班牙火腿相媲美。装金金华火腿有悠久的腿吃历史,在唐、金华宋、火腿华火元、吃袋明、装金清、腿吃民国、金华当代一直深受大家喜爱,火腿华火但是吃袋也有人不知道金华火腿怎么吃,接下来给大家介绍一下金华火腿的装金吃法。
金华火腿的腿吃吃法:
1、当归金腿土鸡汤
首先准备材料:土鸡1只、金华火腿200克、生姜1块、葱1根、盐适量、黄酒30mL。火腿切片,土鸡切块备用。将土鸡焯一下,除去脏东西和多余的油脂。把焯好的土鸡块、切好的火腿,一同放入砂锅中,同时加入黄酒、姜片、葱,煲2个小时,放入少许盐 后关火。
2、蒸火腿
火腿切薄片,放入豆腐和千张,加入料酒,一起蒸半小时,吃起来口感清新,香味十足。
3、火腿粥
用火腿熬米粥,口感香糯,吃上一碗火腿粥,既可当主餐,又可当配餐,养胃暖心。
金华火腿的吃法比较的多,可以做成当归金腿土鸡汤、蒸火腿、火腿粥,都吃起来非常的好吃。