板栗有哪些做法大全 鸡肉板栗的做法大全
板栗的板栗做法有:板栗烧肉、板栗红枣炖鸡、全鸡红烧板栗、肉板糖炒板栗、做法板栗焖饭、大全板栗炖排骨、板栗水煮板栗、全鸡板栗粥、肉板板栗糕等。做法板栗肉质细密,大全香甜适口,板栗营养价值很高,全鸡含有多种营养物质,肉板如蛋白质、做法粗纤维、大全胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等。被称为干果之王,十分受欢迎。下面就为大家介绍几种栗子的做法吧!
糖炒板栗
1、板栗先用清水洗二遍,然后加点盐和一匙淀粉,浸泡五分钟,洗干净控干水份。
2、在鼓起的一面用刀砍一下,要砍透外皮。再砍一刀成十字花刀,要往两边多切点,这样煮时口张开的就大。
3、切口面朝上,都摆放在锅里,锅中加三分之热水,盖上盖子先闷煮五分钟。
4、另起锅,在锅中加一小碗清水,再加适量白砂糖,熬煮到起大泡泡。
5、下入栗子翻炒一分钟,加入清水,和栗子齐平就可以,盖盖煮二十分钟。
6、汁收干了后,加一匙食用油炒一分钟就好了。
板栗红枣炖鸡
1、剥皮的板栗放于碗中,备用。
2、将鸡肉洗净后,放在开水中煮,煮掉内部的血水,将鸡肉盛入碗中,待用。
3、汤锅中烧三分之二的清水,加入一块姜,水烧开后放入鸡肉,把汤面上的浮沫撇干净。
4、倒入板栗,开小火炖约80分钟。
5、最后10分钟时,加入红枣、枸杞。
6、起锅前加入适量盐,均匀搅拌即可。
红烧板栗
1、板栗剥皮,茭白切丁,清水把茭白煮熟,捞起备用。
2、起锅烧油,放2汤匙油翻炒板栗,加入1.5汤匙老酱,加入酱油2汤匙,料酒1汤匙,白糖2小匙。
3、加入清水煮,把板栗煮熟,把汁水收干。
4、等板栗汁水完全收干后,加入茭白翻炒均匀,就可以起锅了。
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