食材：米饭半斤，常炒炒米鸡蛋两个，米饭香葱三根，常炒炒米猪肉一两，米饭火腿一两，常炒炒米胡萝卜半两，米饭水发香菇半两，常炒炒米海米半两，米饭包菜一两，常炒炒米盐、米饭鸡汤、常炒炒米油、米饭味精、常炒炒米胡椒粉、米饭酱油、常炒炒米猪油等适量。

制作步骤：

1.将猪肉、火腿、胡萝卜、香菇分别切成小方丁，并在猪肉丁撒少许盐搅拌；

2.将包菜切成2厘米的短丝，香葱切成小段，鸡蛋磕入碗内，加精盐、葱末搅打均匀备用；

3.将锅放火上，舀入少量油烧热，倒入鸡蛋液炒成鸡蛋丁，将炒好鸡蛋丁倒入碗中备用；

4.锅中放适量的猪油烧热，放入葱花炒片刻，加入肉丁、火腿、胡萝卜、香菇、海米、包菜煸炒片刻；

5.加入少量酱油呛锅再倒入炒好的鸡蛋和米饭炒匀；

6.最后倒入少量鸡汤，加盐、胡椒粉继续炒匀，起锅前加少许味精翻炒一下即可。