乙肝患者不能吃什么 乙肝患者饮食禁忌有哪些

乙肝是乙肝乙肝饮食指慢性乙型肝炎，乙肝患者肝功能异常，患者患严重影响肝脏的禁忌健康，而肝脏是乙肝乙肝饮食食物解毒排毒的部位，患有肝病饮食上要多加注意，患者患以免加重乙肝的禁忌病情，那么乙肝患者不能吃什么食物呢？乙肝患者的乙肝乙肝饮食饮食有哪些需要注意的地方呢？下面为大家介绍。

1、患者患烟熏类食物

烟熏火烤制品是禁忌世界公认十大垃圾食品之一，一般由木材或其他燃料直接用烟雾熏烤而成，乙肝乙肝饮食肉类在火烤时会有油脂滴入燃料上，患者患并产生烟雾，禁忌而烟雾中会含有一种叫苯并芘的乙肝乙肝饮食高活性间接致癌物质，使正常细胞癌变，患者患肝病患者要少食用。禁忌

2、含酒精类食物

饮酒后，乙醇可以直接进入血液循环，形成对肝脏毒性极大的乙醛，肝脏正常的人可以通过乙醛脱氢酶分解乙醛，而肝脏患者由于含有的乙醛脱氢酶较少，不能完全分解乙醛，乙醛在体内堆积就会损伤肝脏。

3、霉变类食物

霉变类食物制作要经过腐败、霉变，这一过程中会产生大量真菌毒素，包括镰刀菌毒素、青霉类毒素、黄曲霉毒素等等。其中黄曲霉毒素要温度达到280℃才能分解，是世界公认的肝癌发病元素之一。

4、油炸类食物

食物经过反复的高温油炸，不仅破坏了食物的各种营养元素，还会使其中的不饱和脂肪酸形成二聚体、三聚体等毒性物质，诱发肝细胞癌变，肝病患者要禁止食用。

5、高脂高热量食物

脂肪在人体中需要通过肝糖元来分解，食用大量高热量、高脂肪的食物会加重肝脏的负担，积累下来的脂肪还会引起脂肪肝。所以肝病患者要选择清淡、低卡路里的食物食用。

6、吃什么养肝护肝

1、绿色的食物养肝，因此人们可以多吃新鲜的蔬菜、水果，如芹菜、黄瓜、菠菜等。

2、豆制品含有丰富的蛋白质，各种维生素和少量碳水化合物对肝细胞的修复和再生有很大帮助。

3、绿茶有抗凝血功能，还能活血化瘀、减轻白细胞下降，不过饮茶应适时适量，茶不宜太浓。

4、海鲜类食物，如黄鱼、银鱼、螃蟹等，能增强自身免疫力，修复破坏的人体组织细胞、抵抗病毒入侵。

5、枸杞能益精气、补肝肾、改善面色、安神明目，经常食用，对肝脏也是有一定好处的。