虎皮蛋怎么做好吃 虎皮蛋炒什么比较好吃
的虎皮好吃虎皮做法:
1、食材准备:鸡蛋9个、蛋做蛋炒色拉油适量、什比桂皮1片、较好香叶1片、虎皮好吃虎皮茴香1个、蛋做蛋炒八角1个、什比干辣椒1个、较好开水200毫升、虎皮好吃虎皮盐1勺、蛋做蛋炒酱油1勺、什比香料包1个、较好白糖1勺。虎皮好吃虎皮
2、蛋做蛋炒九个生鸡蛋,什比煮熟。水煮蛋剥开,在凉水中冲一下。
3、锅中倒入少量色拉油,油温六成热时,放入鸡蛋,中大火慢慢炸,适当的翻炒,以免粘锅。
4、香料为:桂皮一片、香叶一片、茴香,八角各一个、干辣椒一个。
5、鸡蛋翻转,炸到金黄色起皮,锅中倒入开水200毫升,放入盐、酱油、香料包和白糖,用中小火慢慢炖10分钟。
6、用牙签在鸡蛋上扎一些小孔,香味可以进入到鸡蛋黄内,做好后装盘食用即可。
虎皮蛋是一道以鸡蛋、瘦猪肉等为主要材料制作的中式美食,属于江浙菜系的一款传统特色小吃。其色如虎皮,外形整齐,咸香可口,营养丰富。
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