食材准备：猪里脊300克，干煸干辣椒20克，肉丝花椒3克，法香小葱2根，辣肉生姜1块，做法料酒1勺，干煸淀粉1勺，肉丝生抽1勺

做法：

1、法香姜1块切丝。辣肉小葱2根切葱段。做法干辣椒剪成丝。干煸猪里脊肉洗净切丝。肉丝

2、法香加入料酒1勺，辣肉生抽1勺拌匀腌制10分钟锅中放入适量油，做法油温烧至7成热，放入肉丝炸至外表微黄，捞出待用。锅中留底油，放入姜丝炒香，放入干辣椒、花椒、肉丝煸炒。

3、淋入料酒半勺、生抽半勺、白糖1勺大火煸炒至汤汁收尽。

4、放入鸡精半勺、切好的葱段，炒匀即可出锅。