很多东西经过高温后营养就被破坏了，玉米玉米我们都知道玉米的可生可吃营养是很丰富的，通常我们吃的吃生玉米一般都是蒸熟后吃，那生的玉米玉米玉米可以吃吗？生玉米的营养会不会更好？

生玉米可以吃

生玉米是可以吃的，如果是可生可吃吃生玉米的话最好是吃甜玉米和水果玉米，还有玉米最好是吃生比较嫩的，吃起来会有一丝丝甜味，玉米玉米而且水分也很充足，可生可吃这样的吃生玉米营养价值确实要比熟玉米高一些。

吃之前洗干净

生玉米没有经过高温杀菌消毒，玉米玉米可能会有细菌或者其他微生物，可生可吃所以直接吃可能会将细菌带入体内，吃生对人体健康造成威胁。玉米玉米

如何选择玉米

并不是可生可吃所有的玉米都是可以生吃的，普通的吃生糯玉米的营养是很丰富的，食用价值也非常高，但是普通的糯玉米不适合生吃，口感会比较差，如果要生吃就选择水果玉米，可以做成沙拉，美味又营养，玉米如果太老也不要生吃。